东莞食堂承包6元一餐菜谱

       类别

日期

中餐

晚餐

名称

每人份量

名称

每人份量

星

期

一

辣子鸡

酸菜炒粉肠

长豆角炒肉

蚝油生菜

香菇瘦肉汤

花生米80g鸡肉65g

酸菜100g粉肠45g

豆角90g猪肉50g

生菜150g

红烧鱼块

土豆蒸肉

毛氏红烧肉

蒜茸小白菜

冬瓜龙骨汤

鱼块100g

土豆90g五花肉60g

油菜心100 g猪肉45 g

小白菜150 g

星

期

二

梅菜扣肉

猪脚炖花生

肉丸烧冬瓜

豉油菜心

竹笋鸡汤

梅菜100 g五花肉50 g

猪脚50g花生100 g

冬瓜60g肉丸90 g

菜心150 g

农家小炒肉

香芋扣肉

辣椒炒蚬肉

炒白菜

冬菇肉片汤

尖椒80 g小炒肉50 g

香芋100 g扣肉50 g

辣椒100 g蚬肉50蚬肉

白菜150g

星

期

三

水煮鱼片

剁椒肥肠

蒜心肉丝

手撕包菜

冬瓜头骨汤

黄豆芽70g鱼片80g

剁椒85g肥肠55g

蒜心90g肉丝50g

包菜150g

冬菇鸡丁

土豆烧花腩

排骨炖凉瓜

红烧豆腐

玉米大骨汤

冬菇100g鸡肉40g

土豆90g花腩50g

凉瓜90g排骨45g

豆腐100g

星

期

四

蒜心炒卤鸭

青椒回锅肉

红烧鱼块

蒜茸通菜

紫菜蛋花汤

蒜心90g卤鸭50g

青椒100g回锅肉45g

葱30g蒜30g鱼块75g

通菜150g

香菇炖鸡

西红柿炒蛋

花菜炒肉

炒小白菜

黄花菜蛋花汤

香菇80g鸡肉50g

西红柿100g鸡蛋60g

花菜100g猪肉45g

小白菜150g

星

期

五

千张肉丝

土豆炖牛腩

豆角炒肉

油麦菜

莲藕头骨汤

千张70g猪肉40g

土豆100g牛腩50g

豆角100g猪肉50g

麦菜150g

粉丝焖鸭

青笋肉丝

泡椒卤猪心

五香蒸蛋

酸菜肉末汤

粉丝100g焖鸭50g

青笋90g肉丝50g

泡椒80g猪心50g

鸡蛋150g

星

期

六

烧鸭炒蒜苔

家常豆腐

泥鳅炒尖椒

炒西洋菜

海带大骨汤

蒜苔100 g烧鸭45 g

青蒜80 g豆腐50 g肉末30g

尖椒100 g泥鳅50 g

西洋菜150 g

红油鸡爪

干豆角炒腊肉

鲜鸡炖粉丝

雪里红

金针菇肉片汤

青瓜100 g鸡爪50 g

干豆角80 g腊肉45 g

粉丝100 g鸡肉50 g

雪里红150 g

星

期

日

油炸秋刀鱼

客家酿豆腐

百叶炒肉丝

蒜蓉苋菜

西红柿蛋花汤

秋刀鱼60 g

豆腐70 g肉末30 g香菇30 g

百叶100 g肉丝50 g

苋菜150 g

荷包蛋

蚬肉炒水瓜

茄子肉末

炒西洋菜

冬瓜大骨汤

荷包蛋60 g

水瓜100 g蚬肉50 g

茄子100g上肉50g

西洋菜150 g