《咖啡礼仪》评课稿

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《咖啡礼仪》评课稿

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莲山 课件 w w w.5Y k J.C om

 

本周四上午,缪##老师在西餐技能室开了一节公开课,主题是《咖啡礼仪》,听完之后,本人认为以下几个方面是值得肯定的方面:
  1、准备比较充分,开课老师在上课时将课堂中所用到的教学用品都带到课堂,给学生进行示范,起到了不错的效果。在上课之前做了充分的准备,在上课时就显得不慌不忙,非常顺溜。
2、教学环节齐全,而且环节之间的衔接非常自然,因为这是一节操作课,所以学生的动手操作时间也非常充裕,通过这节课的学生,学生也基本掌握了咖啡的相关礼仪,课堂中既有老师的示范,也有学生的动手操作,基本上完成了本堂课的教学目的。
3、教师的教学基本功比较扎实,能很好地把握的课堂的节奏,教态非常自然,让人有一种非常亲切的感觉,而且在上课的过程中,学生参与度比较广,能够积极地发言,课堂氛围非常不错。
尽管执教者的教学或真水无香,或色彩艳丽,但也略有不足之处,就此提出几点建议:
1、缪##老师在课堂教学内容的安排方面有待斟酌。特别是学生的动手操作环节准备得不够充分,因此这一环节显得有点乱。
2、缪##老师在教学过程中对学生的评价语言还应该多样化,在语言的细节方面要再加以注意。
总体来说,缪##老师的这节课还算是比较成功的一节公开课,当然也存在一些不足,希望缪老师在以后的上课中能够改进缺点,在教学方面有所提高。

 

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