《糖类和蛋白质的特征反应》说课稿

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《糖类和蛋白质的特征反应》说课稿

文 章
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《糖类和蛋白质的特征反应》说课稿

一、说教材
本节属于人教版化学2必修第三章第四节的内容,主要介绍了糖类、油脂和蛋白质等基本营养物质,这些物质与人的生命活动密切相关。在学习了前几节烃类以及烃类衍生物后,再学习本节知识可使学生深刻认识有机物,也可深化对不同有机物特点的理解,为之后的学习做准备。


(过渡:合理把握学情是上好一堂课的基础,因此要切实做好学情分析,理解学生。接下来我将对学情进行分析。)
二、说学情


由于糖类、油脂和蛋白质结构比较复杂,学生已有知识还不足以从结构角度认识糖类、油脂和蛋白质的性质,因此本节课我注重从生活经验和实验探究出发,认识糖类、油脂和蛋白质的组成特点,了解糖类和蛋白质的特征反应。

(过渡:新课标要求教学目标是多元的,主要包括学会、会学、乐学三个维度,所以我确定了如下教学目标。)

三、说教学目标

1.了解糖类、油脂、蛋白质组成的特点。

2.了解糖类和蛋白质的特征反应。

3.通过从实验现象到性质的推理,体会科学探究的方法。

4.通过对糖类和蛋白质特征反应的探究过程,形成严谨求实的科学态度。

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